NGUYÊN LIỆU
- Mỳ ý sợi tròn luộc 400g
- Ba rọi xông khói 50g
- Tôm sú 50g
- Kem tươi 100ml
- Nấm rơm 50g
- Ngò tây băm nhuyễn 1M
- Tỏi băm 1M
- Muối, tiêu, rượu vang trắng, dầu olive
- Xốt Mayonnaise
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Ba rọi xông khói cắt sợi. Tôm bóc vỏ, chẻ lưng.
– Nấm rơm cắt lát mỏng.
2. Cách thực hiện:
Xào xốt: Cho 2M dầu olive vào chảo, cho thịt ba rọi xông khói, nấm rơm, tôm vào xào săn, sau đó cho tỏi, 2M rượu vang trắng, kem tươi vào, nêm 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®. Tắt lửa, cho 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và mì Ý vào trộn thật đều.
3. CÁCH DÙNG:
Cho mì ra dĩa, rắc ngò tây lên. Dùng nóng.
– Tắt lửa rồi cho xốt Mayonnaise Aji-Mayo® để tạo sự sánh sệt cho sốt.
– Cho rượu vang trắng để cân bằng vị béo của món ăn, tạo mùi thơm.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
